?

Log in

[sticky post] Знакомство.

Здравствуйте.
Меня зовут Ольга.

Я люблю готовить, печь, это мой способ отвлечься и отдохнуть. Обожаю экспериментировать. Люблю учиться, открывать для себя, что- то новое…
[Spoiler (click to open)]Журнал задумывался как записная книжка домохозяйки. За короткое время набралось очень много записей.
Решила систематизировать.
Здесь мои любимые, проверенные рецепты с форумов, рецепты друзей, и т.п.
Не думала, что журнал будет интересен, еще кому ни будь, кроме меня и моей дочери.
Иногда ссылки не сохраняла. Извините.
Если подскажите источник, обязательно укажу автора.
Здесь нет места политике.
Не собираюсь тратить время на выяснение отношений, споры.
Записываю то, что МНЕ интересно, что я люблю. На моей кухне я – БОСС!
Есть дельные замечания, видите ошибки, я с большим вниманием выслушаю и исправлю (особенно если дело касается точности перевода рецепта).


Буду рада новым знакомствам и друзьям.

Мой каталог рецептов

Торт на юбилей

Торт на юбилей.

3 кг
Состав: ванильный бисквит, прослойка "пьяной" вишни, сливочный мусс с белым шоколадом.
#dariol_odessa
Наш сайт.

Кремовый торт

Кремовый торт


[Spoiler (click to open)]Торт "Птичье молоко"  Неувядающая классика в современной трактовке) Торт в малайзийском стиле!!!
Нежное суфле "птичье молоко" - легкое и и воздушное.НО! Отнюдь, не низко калорийное)
Торт - ХИТ! Делаем ОЧЕНЬ часто! Торт БОМБА! Во всех отношениях)!
ВКУСНЫЙ, СЛАДКИЙ, ШИК!
В классическом исполнении "птичка": 2 небольших прослойки бисквита на сливочном масле и суфле "птичье молоко", Торт покрыт темно шоколадной глазурь.
Наш торт - небольшое отклонение от ГОСТа 1975 года)
4 прослойки ванильного бисквита, 3 прослойки суфле "птичье молоко". Торт покрыт нежным кремом. Изюминка тортов в малайзийском стиле - крем! В его составе взбитые белки, свежее сливочное масло, белый шоколад. Все ингредиенты только лучшего качества!
У нас нет конвейерного производства!!! Все торты изготавливаем под заказ! Только бисквиты пекутся заранее (они должны немного постоять, чтоб удобно и красиво разрезать. Выстояться.)
Суфле и декор делается в день выдачи торта!!! В составе нежного суфле: взбитые белки, сахарный сироп с агаром, сгущенное молоко, сливочное масло!) Принципиально не используем спреды, растительные сливки! Все только самое вкусное и свежее! Такие продукты, которые я могу с увереностю дать покушать своему внуку и любимым родным!



Счетчик посещений Counter.CO.KZ

Каравай и свадебные шишики.
У нас, принято на свадьбу дарить огромные караваи, по 10 кг! Его дарят молодым кресные. Разрезают на свадьбе и одаривают гостей. Гости получают каравай и дарят подарки жениху и невесте.

У меня пока нет возможности печь такие большие караваи. Наш каравай весит только 1-2 кг
Каравай на свадьбудля родительского благословения и семейного благополучия! http://dariol.od.ua/karavai/




Счетчик посещений Counter.CO.KZ
Наш любимые торты на семейные праздники
Мы в инстаграм dariol_odessa
"Медовик"                                     "Сливочно-йогуртовый"




[Spoiler (click to open)]Шоколадный торт с вишней "Вишня в шоколаде".
Как вариант (малиновый торт) 1.800
Состав (снизу вверх):
Шоколадный бисквит пропитан вишневым киршвассером,
вишнево шоколадный ганаш,
вишневый мармелад,
шоколадный бисквит без муки пропитан вишневым киршвассером,
английский шоколадный мусс,
шоколадный бисквит без муки пропитан вишневым киршвассером,
английский шоколадный мусс,
вишневая глазурь.



Счетчик посещений Counter.CO.KZ

Пирожное "Павлова"


Оригинальное, романтическое предложение для любимой.
Какая девушка устоит?!!!)🍷🍸💖
Пирожное мини "Павлова". Облако воздушного безе, нежный крем с белым шоколадом, летние ягоды.


Счетчик посещений Counter.CO.KZ

Торт Березка


Торт Березка для Полины и Богданчика.
2,5 кг
Состав:
Слои ванильного и шоколадного бисквита, клубничный джем, шоколадный крем.

Счетчик посещений Counter.CO.KZ